#7: Cobek Kangkung

Halo semuanya.. Emm, sudah berapa lama yahh saya bersemedi.. 1.. 2.. Ooo, hampir 2bulan lebih ternyata. Sibuk sih ngk. Tapi, ngk tau kenapa saya males menulis. hehhe..  paling menulis yang ngk jelas banget. Oia, manteman tadi pagi saya masak lho! Cobek kangkung. Selain bahan-bahanya mudah ditemukan, masaknya juga ngk repot ko. Rasanya.. rasanya, pedas.. gurih, enak deh. *mujidiri* :D sebenernya semua orang juga bisa masak kek gini.

Langsung aja yah ke resep

BAHAN-BAHAN

• 2 ikat kangkung, potong-potong.
• 1/4 batang oncom, atau sesuai selera manteman. Lalu tumbuk kasar.
• 1 batang daun bawang, potong serong.
• 1 gelas air
• 3 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam, jika kurang bisa ditambahkan lagi.
• 1/2 sdm gula pasir

BUMBU

• 2 ruas jari kencur
• 2 buah bawah putih
• 2 bawang merah
• 1/2 terasi
• 5 buah cabe rawit, jika kurang pedas bisa ditambakan lagi :D. bumbu diatas dicampur lalu dihaluskan.

 CARA MEMBUAT

• Campurkan semua bumbu halus dengan oncom
• Panaskan minyak goreng, lalu tumis semua bumbu. Setelah harum tambahkan air.
• Tambahkan garam dan gula, lalu masak sebentar.
• Masukan kangkung, masak selama kurang lebih 5 menit, atau warnanya mulai berubah/ setengah matang. ( saya masaknya terlalu mateng, hiks)
• Masukan bawang daun, lalu aduk hingga rata.
• Angkat dan sajikan. (mudahkan :D)

Selamat mencoba....